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学生成绩奇蹟变好!老师揭关键竟在便当

2020-07-03
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让孩子与父母焦虑不安的原因,就是醣类摄取过多!
改善的关键,在于限醣
让「孩子焦虑不安」的原因,可以归咎于醣类过剩的饮食生活。摄取醣类之后血糖会上升、情绪会变得亢奋;但是,过了2~3个小时之后,情绪就会变得低落,也会变得爱睏想睡。
这段打瞌睡的时间一天约1个小时,一年累积下来共365个小时,也就是学校上课时间的整整2个月。
在一项与大学医学院研究室共同合作的研究当中,我们特地为福冈县某高中学生安排了一段午睡时间。这项研究的目的,并不是要探究学生下午上课时昏昏欲睡的真正原因,而只是对症治疗,在可能想睡时安排午睡时段。不过,参与研究计画的考生们并没有睡着。因为他们吃的是「限醣」便当,所以血糖值并没有受到醣类影响而暴涨暴跌,学生不但没有任何睡意,更确保了专注力,有趣的是,成绩也跟着提升了。
「妈妈情绪急躁」的原因,其实也与「孩子焦虑不安」的原因相同。就算对饮食很注意,现代的食材还是容易让人越吃越不营养,甚至不知不觉出现「新型营养失调」的症状。尤其是女性在经过怀孕、生产与哺乳之后,生理上非常容易缺铁。就算多吃肉,如果没有充分摄取镁、锌与维他命D的话,大脑就会因为营养不足而无法运作,所以妈妈才会老是急躁不安,在面对孩子的要求无法适时回应。
只要有充足的营养,就能够实践阿德勒博士所提出的「课题分离」,并理解到「孩子的课题」与「父母的课题」是不一样的。孩子明明觉得「我喜欢石头,所以以后要念地质学」,但大多数的父母听了之后却只认为「这种工作能当饭吃吗?」而全盘否定。在孩子成长的过程当中,愿望会不停随之改变。但是,若父母只知道驳斥, 不仅会浇熄孩子的热情,甚至还会影响到孩子的成长。
在一週当中,我有一半的时间人在东京教室。有次回到北九州,遇到一位久未见面的妈妈,突然发现她整个人变瘦了。一问之下,才知道她靠着限醣瘦了11公斤。不过与其说是减肥,不如说让体重降回标準数值会比较健康,而且个性也会变得更加稳定。面对孩子的时候不会一直喋喋不休,反而让孩子的个性变得更加独立自主。託限醣的福,现在他们全家人个个都笑容满面呢。
「人如其食」这句谚语,你我皆知。阿德勒博士也提到「心灵与身体是无法分割的」。所以说,「限醣」饮食是可以让「你」的「身心」都更良好的饮食法。
学生成绩奇蹟变好!老师揭关键竟在便当
人气食谱:坦都里烤鸡
打开补习班大门,咖哩的香气让大家高声欢呼
1人分│总醣分3.4g
只要把肉放入酱汁里腌渍30分钟,再放入烤箱里就行了,做法很简单,而且成本不高,所以经常出现在三岛塾的餐桌上。虽然是在教室一角烹调,但是因为没有抽油烟机,所以每次煮这道菜时,整间教室都会洋溢着咖哩店般的香气。来上课的学生开门闻到「坦都里烤鸡」的香味,各个都开心得不得了呢!
学生成绩奇蹟变好!老师揭关键竟在便当
材料
鸡腿肉…2 片
盐…6g
胡椒…少许
原味优格…100g
咖哩粉…1/2 ~ 1 大匙
●配菜
喜欢的沙拉用蔬菜
…喜欢的量
做法

  1. 鸡肉各切成5等分,抹上盐、胡椒。
  2. 将优格、咖哩粉倒入钢盆中,搅拌后再倒入鸡肉搓揉,之后腌渍30分钟左右。
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  3. 在烤盘铺上烘焙纸,2.放上沥乾酱汁的鸡肉,放入预热至180度的烤箱中,烘烤15分钟即可。
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Point
  1. 盐与胡椒要充分揉捏、腌渍入味,味道才会够香。
  2. 若使用平底锅烹调,先将油倒入热好的锅中,放入沥乾酱汁的鸡肉,盖上锅盖后先用小火,煮熟后再用大火把表面煎成金黄色即可。
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Arrange
也可以使用鸡胸肉、小鸡腿、鸡翅,或者旗鱼等鱼肉喔。